燻製ハック

~燻製の魅力を皆様に~

■燻製の方法

これだけ覚えれば大丈夫!冷燻法のノウハウ

2016/08/28

冷燻法
熱を加えずに長時間燻煙のみをかける方法です。
加熱しないので雑菌の繁殖等を防ぐには専門の知識が必要なため、さらに勉強が必要です。

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